تبلیغات
تربیت بدنی مدارس (خزر اسپرت) - تأثیر مصرف صبحانه در سلامت دانش‌آموزان
تربیت بدنی مدارس (خزر اسپرت)
معلمان تربیت بدنی ، پزشکان بدون مطب
Welcome To Khazar Sport
تأثیر مصرف صبحانه در سلامت دانش‌آموزان


مصرف غذا در وعده‌های مشخص برای تأمین درشت مغذی و ریزمغذی‌های لازم برای رشد و نمو کودک حائزاهمیت است . از نظر متخصصان تغذیه این وعده‌ها شامل سه وعده اصلی (صبحانه ، ناهار و شام) و دو یا سه میان‌وعده هستند .

در این میان مصرف صبحانه به دلیل افزایش سوخت و ساز بدن در هنگام صبح ، برای کودکان اهمیت فراوان دارد . از طرف دیگر تحقیقات زیادی نشان می‌دهند که صرف صبحانه باعث افزایش قدرت یادگیری و ایجاد تمرکز بیشتر در کودکان می‌شود .

 

اطلاعات ثبت شده در منابع تغذیه‌ای نشان می‌دهد ، کودکانی که 20 دقیقه قبل از آغاز کلاس ، صبحانه میل می‌کنند ، نسبت به گروهی که یک ساعت قبل ، صبحانه مصرف کرده‌اند تمرکز بهتر و نمرات بالاتری دارند .

باتوجه به این نکته که بیشترین فعالیت فکری کودکان به‌ویژه در سنین مدرسه ساعات آغازین روز است ، پس صبحانه باید شامل موادغذایی باشد که بتواند یک سوم کل انرژی موردنیاز روزانه را (معادل 600 تا 700 کالری برای پسران و حدود 500 تا 600 کالری برای دختران) تأمین کند . برای تأمین انرژی موردنیاز انواع نان ، غلات آماده صبحانه مانند برشتوک همچنین مربا ، کره ، عسل ، خامه حلیم و برای تأمین پروتئین مصرف پنیر ، تخم‌مرغ و شیر توصیه می‌شود .

نیاز به ویتامین و املاح را می‌توان با مصرف انواع میوه به‌صورت تازه یا خشک مانند برگه‌ها یا آب میوه‌های تازه‌ی تهیه شده در منزل تأمین کرد . مناسب‌ترین روش برای استفاده از موادغذایی ذکر شده و اطمینان از تأمین نیازهای کودک در این وعده ، مصرف برنامه‌ی چرخشی در طول هفته است . وجود یک منبع پروتئینی در وعده صبحانه برای رشد بهتر کودک ضروری است .

 باتوجه به بررسی‌های انجام شده اغلب کودکان تمایلی به مصرف صبحانه ندارند . کودکانی که عادت به خوردن صبحانه ندارند ، دچار اختلالاتی مانند سرگیجه ، تهوع و حتی در بعضی مواقع استفراغ می‌شوند . این مسئله نیاز به ارایه‌ی راهکارهای مناسب به منظور ایجاد تمایل برای خوردن صبحانه در کودکان را نشان می‌دهد .

 مصرف صبحانه‌های حاضری به علت شاغل بودن مادران و نبود فرصت کافی برای جمع شدن سفره ، از دلایل عدم توجه و تمایل کودکان به صرف صبحانه است . تکراری و یکنواخت بودن موادخوراکی ، ترس و نگرانی از رفتن به مدرسه و مواردی از این قبیل به راحتی شوق و تمایل خوردن صبحانه را از بین می‌برد .

 چیدن سفره‌ای زیبا براساس تمایلات کودک ، ‌عدم مصرف شام پرحجم و دیروقت ، صرف صبحانه توسط خود والدین ، فراهم کردن محیطی به دور از نگرانی و ترس انتقال حس دوست داشتن به فرزندان ، باعث تحریک اشتهای کودکان و افزایش تمایل آن‌ها به مصرف این وعده غذایی مهم می‌شود .

 از نکات مهم دیگر توجه به زمان مصرف صبحانه است بهترین زمان برای کودکان سنین مدرسه قبل از ورود به کلاس و در کودکان پیش‌دبستانی بین ساعت 9-7 صبح است .

 نخوردن صبحانه یکی از دلایل مهم افت تحصیلی در کودکان سنین مدرسه و اختلال رشد در کودکان پیش‌دبستانی است . چرا که نخوردن صبحانه باعث می‌شود کودکان در انجام تکالیف ریاضی کارایی کمتری داشته باشند و اثرات منفی بر یادگیری آنها داشته باشد .

 در شرایط ناشتایی کوتاه‌مدت گلوکز خون در سطحی ثابت نگه‌داشته می‌شود که بر عملکرد طبیعی مغز لطمه وارد نشود و اگر مدت زمان ناشتایی طولانی‌تر باشد ، نگهداری قند خون در سطحی که مغز قادر به فعالیت طبیعی خود باشد ، دشوارتر شده و یادگیری و تمرکز حواس مختل می‌شود .

 نخوردن صبحانه در صورتیکه تداوم یابد ، تبدیل به عادت می‌شود که خود علاوه بر عوارض فوق موجب کمبود دریافت موادمغذی روزانه موردنیاز فرد می‌شود که در وعده‌های دیگر جایگزین نخواهدشد .

دفتر سلامت وتندرستی




نوع مطلب :
برچسب ها : تأثیر مصرف صبحانه در سلامت دانش‌آموزان، صحانه، تأثیر مصرف صبحانه،
لینک های مرتبط :

چهارشنبه 16 مهر 1393 15:31
_____ ____________
__________
_____
_

_....................
__ عـــطر خــدا
___ .................
____
_______
__________
____________
_______________
________________

سلام دوست من ؛ امیدوارم خوب و سلامت و شاد باشی
افتـخار داریم که با این دعـوتنامه "شما" رو به یک اتفاق خوب مـهمون کنیم ...
عـطرخـــدا «جایی از جـنس آرامش و امـید» رو دیدید تا حالا ؟؟!
با مطالب زیبا و دلنشین آپ شد ...
صمـیمانه حضورتون رو خوش آمد میگیم



عطر خدا ، رسـیدن به آرامش واقعی .... و تجربه یک زندگی عاشقانه
www.AtreKhoda.com
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


سعی بر آن است مطالبی مفید در اختیار معلمان، مربیان، دانشجویان و دانش آموزان گرامی قرار گیرد.


"از دل و دیده گرامی تر هست؟!
آری، دست!
شرف دست همین بس که نوشتن با اوست.
بی گمان هرکه به هر جای درآید ز پای
دستهایش بسته‌ست.
وه!
چه نیروی شگفت انگیزی‌ست
دستهایی که به هم پیوسته‌ست."

مدیر وبلاگ : کبـــــری افـــــــرا
موضوعات
پیوندها
نظرسنجی
به نظر شما کدامیک از طرح های ملی تربیت بدنی در بین دانش آموزان از محبوبیت بیشتری برخوردار است ؟








آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
فرم تماس
نام و نام خانوادگی
آدرس ایمیل
امکانات دیگر
Online User

IS
کلیه حقوق این وبلاگ برای تربیت بدنی مدارس (خزر اسپرت) محفوظ است